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A déguster avec un bon verre de cidre.
Ingrédients :
7,80 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 200°C.
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2
Beurrez un plat allant au four.
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3
Déposez les filets de panga côte à côte et bien à plat dans le plat.
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4
Parsemez les filets de poisson de noisettes de beurre.
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5
Enfournez et faites cuire les filets de panga pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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6
Pendant ce temps, mélangez la crème fraîche épaisse avec la moutarde forte dans un récipient. Poivrez à votre goût puis remuez.
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7
A la fin de la cuisson des filets de panga, sortez le plat du four et arrosez les filets de sauce à la crème et à la moutarde.
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8
Enfournez à nouveau le plat et laissez cuire encore 5 minutes.
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9
A la sortie du four, dressez les filets de panga dans les assiettes et nappez-les de sauce à la crème et à la moutarde.
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10
Dégustez bien chaud accompagné de riz blanc cuit ou de tagliatelles fraîches.
Astuces
Pour cette recette de Pangas à la sauce moutarde, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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