Name: Pancake de pomme de terre à ma façon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 sachet(s) Purée; 500 ml Eau; 250 ml Lait; 25 g Beurre; 2 Œuf(s); 1 c. à soupe Échalote(s); 1 c. à soupe Ciboulette; 70 g Fromage râpé; 100 g Farine; Huile; Sel poivre

Par Marina

Recette moins chère

25 min

Facile

0,82 €/pers

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Ingrédients :

3,28 €

Préparation
Purée 1 sachet(s)
Eau 500 ml
Lait 250 ml
Beurre 25 g
Œuf(s) 2
Échalote(s) 1 c. à soupe
Ciboulette 1 c. à soupe
Fromage râpé 70 g
Farine 100 g
Huile
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Repos 15 min

1

Épluchez, lavez et coupez l'échalote et la ciboulette.
2

Mettez de l'eau et du lait dans une marmite au feu. Ajoutez du sel et du poivre puis portez à ébullition.
3

Versez la purée dans le mélange bouillant. Mélangez et incorporez du beurre, puis mélangez à nouveau et retirez du feu et laissez refroidir.
4

Dès que la purée est assez froide, cassez les œufs dans la purée et mélangez. Ajoutez de l'échalote, de la ciboulette et du fromage râpé.
5

Mélangez à nouveau avant d’ajouter la farine tamisée. Assurez-vous que la purée soit légèrement plus épaisse qu'une purée traditionnelle.
6

Mettez une poêle au feu, faites chauffer un peu d’huile et déposez un petits tas de pâte. Faites cuire environ 5 min à feu doux de chaque côté, en retournant délicatement.
7

Laissez refroidir 5 min avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Pancake de pomme de terre à ma façon, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pancakes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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