0 commentaires
Les petits pains sont cuits lorqu'ils ont une belle croûte dorée et qu'ils sonnent " creux" quand on tapote en - dessous... Très appréciés par les convives, ils peuvent se décliner avec d'autres types de farine...
Ingrédients :
3,40 €
-
-
-
-
Préparation :
-
1
1) Dans un saladier battre la levure avec l’eau, jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
-
2
2) Dans la cuve de votre robot, mélanger la farine et le sel. Ajouter le mélange levure / eau.
-
3
3) Pétrir jusqu'à formation d'une boule homogène
-
4
4) Couvrir d’un linge et laisser reposer 30 minutes.
-
5
5) Fariner un plan de travail, façonner des petites boules d’environ 70-80 gr et les disposer sur une plaque de cuisson.
-
6
6) Laisser lever au moins 1h00.
-
7
7) Badigeonner d’eau et fariner légèrement.
-
8
8) Enfourner 20 minutes à 230°C (Verser un peu d’eau lèche frite)
Astuces
Pour cette recette de Pains individuels " tradition ", vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pate A Pain, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :