5 commentaires
Ingrédients :
5,04 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.7 (210°C).
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2
Égouttez les asperges.
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3
Épluchez et émincez l'oignon.
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4
Mixez les oeufs, les asperges, la crème, l'oignon et le surimi, salez, poivrez.
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5
Versez la farce dans un moule beurré, enfournez au bain marie, pendant 30 min.
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6
Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre : s'il ressort net, c'est cuit.
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7
Laissez reposer 3 heures.
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8
Démoulez et servez froid, avec une mayonnaise ou une mousseline (mayonnaise détendue de blancs d'oeufs en neige).
Astuces
Pour cette recette de Pain au surimi et aux asperges, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pate A Pain, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
très bon excellent même ma fille en mange
Excellent, je l'ai également réalisé avec de la chair de crabe à la place du surimi. Pensez à augmenter légèrement le temps de cuisson. Merci pour cette recette.
Excuse moi, mais ou intervient le pain dans tout ça? S'agit-il d'une recette d'une sauce, pâte,.., que tu accompagnes avec le pain? Peux-tu éclairer ma lanterne? Merci
Facile, rapide à préparer, délicieux accompagné d'une sauce crème ciboulette. Peut se préparer la veille. Quelques difficultés au démoulage, la prochaine fois j'utiliserai du papier sulfurisé pour tapisser le moule.
Ce pain est vraiment excellent, d'aillleurs j'en ai fait un ce week-end, pour mes invités, et pas de reste. Par contre, un peu plus de 30 min de cuisson.