Name: Purée de pommes de terre et poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 5 Pomme(s) de terre; 1 Blanc(s) de poireau(x); Huile d'olive; Beurre demi-sel; Crème liquide (légère); Aspartame; Vinaigre balsamique

Par CuisineAZ Minceur

Recette moins chère

1 h 5 min

Facile

0,82 €/pers

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Ingrédients :

1,64 €

Préparation
Pomme(s) de terre 5
Blanc(s) de poireau(x) 1
Huile d'olive
Beurre demi-sel
Crème liquide (légère)
Aspartame
Vinaigre balsamique

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 45 min

1

Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites-y cuire vos pommes de terre 25 min environ.
2

Emincez finement le blanc de poireau.
3

Mettez 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faîtes-y revenir le poireau. Surveillez bien la cuisson et remuez réguliérement.
4

Lorsque les poireaux sont bien dorés, ajoutez 1 c. à café d'aspartame en poudre et 1 c. à café de vinaigre balsamique.
5

Mélangez, baissez le feu et ajoutez un peu d'eau dans la poêle. Laissez mijoter jusqu'à ce que le poireau soit presque confit.
6

Epluchez vos pommes de terre cuites. Hachez-les à la fourchette et incorporez-les à la préparation à base de poireau.
7

Ajoutez un peu de créme liquide et une belle noisette de beurre demi-sel. Mélangez bien pendant 1 à 2 min sur feu doux. Servez bien chaud.

Astuces

Pour cette recette de Purée de pommes de terre et poireaux, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de purees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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