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Ingrédients :
3,80 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Pelez vos pommes de terre et sur une planche de cuisine, découpez-les en petits morceaux.
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2
Mettez au feu une casserole d’eau. Plongez-y les morceaux de pommes et portez à ébullition.
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3
Laissez au feu en attendant que vos pommes se ramollissent suffisamment pour rendre plus facile la réduction en purée.
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4
Égouttez les pommes cuites dans une passoire puis, passez-les dans votre robot.
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5
Récupérez votre purée et ajoutez-y de l’herbe de Provence, du sel et du poivre.
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6
Mélangez dans un bol, la tapenade noire et la crème fraîche.
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7
Répartissez la purée dans des verrines.
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8
Rajoutez ensuite de la tapenade en guise de décoration.
Astuces
Pour cette recette de Purée de pommes de terre à la tapenade maison, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de purees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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