11 commentaires
Pas besoin de grandes casseroles pour faire des miracles, la simplicité ça marche à tous les coups. Alors, essayez cette purée de pommes de terre pour accompagner vos plats. Simple et facile, cette recette marche à tous les coups !
Ingrédients :
4,92 €
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Préparation :
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1
Pelez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole à fond épais puis couvrez-les juste d'eau. Portez à ébullition, salez et laissez cuire 20 min environ, à couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres.
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2
Éliminez l'eau encore contenue dans la casserole et laissez les pommes de terre se dessécher quelques minutes à la chaleur. Ensuite, passez les pommes de terre au presse-purée au-dessus de la casserole et ajoutez les noix de beurre en petits cubes (plus le beurre incorporé est froid, plus la purée sera lisse, fine et onctueuse).
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3
Faites chauffer le lait et ajoutez-y la muscade râpée. Versez le lait chaud dans la purée en tournant comme précédemment, jusqu'à ce que la purée soit bien liée. Assaisonnez à votre goût sans cesser de tourner.
Astuces
Comme tous les plats, vous pouvez personnaliser votre recette de purée en rajoutant de la crème fraîche, des herbes fraîches (persil, ciboulette, thym, ...) ou en rajoutant d'autres légumes (comme par exemple la courgette). Les recettes de purée sont limitées !
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Commentaires :
Bonsoir 200 grammes de beurre il y a pas une ertrrrreuuuuuuuuu merci
Cette recette a été enrichie pour qu’elle corresponde à vos attentes! Il ne vous reste plus qu’à la cuisiner, la déguster sans oublier de la commenter et nous faire votre retour! Merci de la part de toute l’équipe CuisineAZ!
Je mets du beurre mais 200g ça me semble beaucoup J aime ajouter des herbes fraîches telles que persil, ciboulette
Une purée bien riche en beurre mais tellement bonne ! La purée est meilleure dégustée rapidement, si toutefois vous souhaitez préparer votre purée un peu à l’avance (max 2 h), gardez-la à couvert sur un bain-marie à feu tout doux.
Bonne recette de purée simple et gouteuse.
J'ai adoré. C'était très bon. Bravo !
Super, en plus ça faisait bien longtemps que je n'avais pas fait une vrai purée de pommes de terre. C'est une recette rapide, simple et délicieuse !
Cette recette est quotidiennement utilisée.
Très simple et les enfants en raffolent.
Je l'ai fait dans mon lycée hôtelier à Quimper et c'est super bon !!!
Simple parfumée, avec beaucoup de goût.