Name: Liqueur de mûres
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Mûre(s); 1 bol(s) Framboise(s) fraîche(s); 1 bol(s) Groseille(s); 1 l Eau de vie; 750 g Sucre cristal

Par CuisineAZ

Recette moins chère

20 min

Facile

0,85 €/pers

1 commentaires

Ingrédients :

3,40 €

Préparation
Mûre(s) 1 kg
Framboise(s) fraîche(s) 1 bol(s)
Groseille(s) 1 bol(s)
Eau de vie 1 l
Sucre cristal 750 g

Préparation :

Préparation 20 min
Repos 21 j 0 h 0 min

1

Lavez et triez les mûres, les framboises et les groseilles fraîches. Ecrasez-les au pilon jusqu’à obtenir une purée de fruits bien fine et homogène.
2

Passez la purée de fruits au chinois, afin de retirer les impuretés et les pépins, et versez-la dans un grand bocal.
3

Ajoutez le sucre cristallisé et mélangez.
4

Versez ensuite l'eau-de-vie puis fermez le bocal avec le bouchon. Laissez macérer le mélange pendant 3 semaines.
5

Au bout de ce temps, filtrez la liqueur de mûres et mettez-la en bouteilles. Bouchonnez.
6

Conservez au sec et au frais jusqu'à la dégustation.
7

Dégustez avec modération la liqueur de mûres comme digestif ou utilisez-la pour parfumer et sublimer tous vos desserts, gâteaux, muffins, crèmes et mousses compris.

Astuces

Pour cette recette de Liqueur de mûres, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cocktails Alcoolises, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.