2 commentaires
Cette recette sert a terminer les fonds de bouteilles de vin blanc, moelleux, champagne... Ce sont des petits gâteaux secs excellents au petit-déjeuner.
Ingrédients :
3,84 €
- Préparation
-
-
-
-
- Pour l'enrobage
-
-
Préparation :
-
1
Mélangez tous les ingrédients hormis ceux pour l'enrobage, dans un robot jusqu'à obtention d'une boule.
-
2
Puis pétrissez encore un peu à la main. Ajoutez de la farine si nécessaire.
-
3
Faites de petites boules de 70 g envrion avec la pâte. Préchauffez votre four à 180° C.
-
4
Dans une petite assiette, mettez les 50 g de sucre et la cannelle. Faites un petit boudin de 20 cm avec chaque boule et faites un noeud.
-
5
Enfin roulez les gâteaux dans l'assiette et déposez-les sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
-
6
Faites cuire 1/2 h.
Astuces
Le vin blanc peut être remplacé par du champagne.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
Mon mari se régale de ces biscuits que l'on retrouve dans le sud de la France et en Italie. Ils ne doivent pas cuire trop longtemps, sinon ils deviennent trop durs et croquants. Ils peuvent se préparer avec du vin rouge, ou bien de l'anis.. pour varier les plaisirs. Corinne
Ces petits gâteaux sont le régal de mes petits-enfants. J'aplatis chaque petite boule très finement, puis je la roule comme des feuilles de cigare, puis je l'enrobe de sucre cristallisé. A la fin de la séance de pâtisserie, le dos vous fait mal, mais on peut mettre les petits à contribution, les plus grands aidant à aplatir les boules, les petits à l'enrobage des cigarettes.