Name: Lentilles aux lardons, saucisses et jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Lentille(s); 100 g Lardons; 10 Saucisse(s); 4 tranche(s) Jambon; 3 cube(s) Bouillon de bœuf; 1 Oignon(s); 5 Clou(s) de girofle; Farine; Moutarde; Crème liquide; Beurre; Sel poivre

Lentilles aux lardons, saucisses et jambon

Par Marie-Aimée

Recette moins chère

25 min

Facile

1,83 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

7,32 €

Lentille(s) 500 g
Lardons 100 g
Saucisse(s) 10
Jambon 4 tranche(s)
Bouillon de bœuf 3 cube(s)
Oignon(s) 1
Clou(s) de girofle 5
Farine
Moutarde
Crème liquide
Beurre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Dans un autocuiseur, versez 3 l d’eau.
2

Incorporez les cubes de bouillon et les lentilles.
3

Epluchez l’oignon, rincez-le et piquez-le avec les clous de girofle.
4

Ajoutez l’oignon piqué aux lentilles.
5

Portez le tout à ébullition et laissez cuire 10 min après le sifflement de la soupape.
6

Sur une planche de cuisine, découpez le jambon en petits dés, puis déposez-les sur une assiette.
7

Ajoutez les saucisses sans les couper, puis réservez.
8

Dès que les lentilles seront cuites, égouttez-les, et enlevez l’oignon.
9

Conservez le jus de cuisson dans un bol.
10

Dans une casserole au feu, faites chauffer un peu de beurre et incorporez les lardons.
11

Laissez blondir le tout, puis versez-y en pluie 1 c. à soupe de farine.
12

Joignez 5 louches de jus de cuisson des lentilles à la préparation, puis versez-y 3 c. à soupe de moutarde et 3 c. à soupe de crème.
13

Assaisonnez de sel et poivre, puis incorporez les lentilles, le jambon et les saucisses.
14

Mélangez bien et servez.

Astuces

Pour cette recette de Lentilles aux lardons, saucisses et jambon, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.