Name: Légumes farcis au jambon et à la ricotta
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 Tomate(s); 2 Poivron(s) rouge(s); 2 Courgette ronde(s); 2 tranche(s) Jambon découenné; 1 boîte(s) Ricotta; 4 Oignon(s); 1 sachet(s) Parmesan; 1 Botte(s) de persil; Huile; Sel poivre

Légumes farcis au jambon et à la ricotta

Par lucile

1 h 40 min

Facile

1,73 €/pers

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Ingrédients :

6,92 €

Tomate(s) 2
Poivron(s) rouge(s) 2
Courgette ronde(s) 2
Jambon découenné 2 tranche(s)
Ricotta 1 boîte(s)
Oignon(s) 4
Parmesan 1 sachet(s)
Botte(s) de persil 1
Huile
Sel poivre

Préparation :

Préparation 40 min
Cuisson 1 h

1

Préchauffez votre four à th.5 (150°C).
2

Épluchez, lavez et émincez 2 oignons.
3

Dans un filet d’huile chaude, faites-les revenir et réservez.
4

Lavez les autres légumes (tomates, courgettes, poivrons et oignons restants), tranchez-les en deux parties égales et épépinez-les totalement. Au mieux, videz-les. Gardez les couches intérieures des oignons.
5

Dans un robot, hachez grossièrement la ricotta, le parmesan, les oignons revenus, le jambon et le persil.
6

Salez, poivrez, puis mélangez.
7

Remplissez vos légumes de la farce et disposez-les dans un plat allant au four préalablement graissé à l’huile d’olive.
8

Enfournez vos légumes farcis pendant environ 1 h.
9

Servez.

Astuces

Pour cette recette de Légumes farcis au jambon et à la ricotta, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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