Name: Légumes et lentilles façon indienne
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 Pomme(s) de terre; 3 Carotte(s); 1 Oignon(s); 1 Piment rouge; 1 boîte(s) Lentille(s); 1 c. à soupe Curry; Huile d'olive; Sel

Par Elvina

1 h

Facile

0,86 €/pers

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Ingrédients :

3,44 €

Préparation
Pomme(s) de terre 2
Carotte(s) 3
Oignon(s) 1
Piment rouge 1
Lentille(s) 1 boîte(s)
Curry 1 c. à soupe
Huile d'olive
Sel

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 50 min

1

Pelez les pommes de terre et les carottes, lavez-les et coupez-les en dés. Épluchez et émincez l’oignon. Coupez le piment, retirez les graines et émincez-le finement.
2

Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle au feu. Faites-y revenir les lamelles d’oignons jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides. Ajoutez le curry, mélangez et laissez cuire 1 min.
3

Ajoutez les morceaux de pommes de terre et de carotte, le piment et les lentilles égouttées. Couvrez d'eau et laissez mijoter pendant 40 min à feu moyen.
4

Réduisez ensuite l'intensité du feu et laissez réduire. Remuez régulièrement et ajoutez un peu de sel (en fin de cuisson). Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Légumes et lentilles façon indienne, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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