Name: Lapin à la bière et aux agrumes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Lapin; 1 Citron(s); 1 Orange(s); 8 gousse(s) Ail; 3 Thym; 10 Olives noires; 33 cl Bière blonde; Sel poivre

Par CuisineAZ

1 h 5 min

Facile

2,80 €/pers

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Ingrédients :

16,80 €

Préparation
Lapin 1
Citron(s) 1
Orange(s) 1
Ail 8 gousse(s)
Thym 3
Olives noires 10
Bière blonde 33 cl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 50 min

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2

Disposez les morceaux de lapin sauf le foie dans un plat allant au four. Salez et poivrez.
3

Coupez l'orange et le citron en deux. Pressez une moitié de chaque et versez le jus sur le lapin.
4

Coupez l'autre moitié des fruits en 3 et répartissez-les sur la viande. Ajoutez les gousses d'ail en chemise, le thym effeuillé, les olives dénoyautés et la biére.
5

Placez au four et laissez cuire 50 min. Retournez les morceaux à mi-cuisson et ajoutez le foie 5 min avant la fin de cuisson.

Astuces

Pour cette recette de Lapin à la bière et aux agrumes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de lapin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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