La garniture de ce plat peut être un cercle de risotto avec un peu de tomate concassée cuite. Disposition dans l'assiette, mettez le cercle de risotto en haut de l'assiette et mettez la lasagne sur le risotto, historiez un citron et faites un cercle d'huile d'olive autour de l'assiette
Ingrédients :
- Préparation
- Courgette(s) 1
- Filet de rouget 5
- Parmesan
- Huile d'olive
Préparation :
-
1
Coupez la courgette en très fines tranches dans le sens de la longueur. Disposez sur une plaque huilée une tranche de courgette puis un filet de rouget.
-
2
Remettez une tranche de courgette, continuez jusqu'à épuisement des rougets et finissez par une tranche de courgette. Mettez l'assemblage en forme d'éventail, huilez, assaisonnez, et saupoudrez de parmesan pour gratiner.
Astuces
Pour cette recette de Lasagnes de rouget, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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