Name: Lasagnes au saumon et poireaux à la sauce mascarpone
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 paquet(s) Feuille de lasagne fraîche; 2 pavé(s) Saumon; 3 Poireau(x); 150 g Mascarpone; 10 cl Crème fraîche; 1 Œuf(s); 100 g Gruyère râpé; Herbes de provence; Sel, poivre

Lasagnes au saumon et poireaux à la sauce mascarpone

Par janick

Recette moins chère

1 h 20 min

Facile

3,50 €/pers

6 commentaires

Ingrédients :

14,00 €

Feuille de lasagne fraîche 1 paquet(s)
Saumon 2 pavé(s)
Poireau(x) 3
Mascarpone 150 g
Crème fraîche 10 cl
Œuf(s) 1
Gruyère râpé 100 g
Herbes de provence
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 45 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Nettoyez soigneusement les poireaux puis, découpez-les en petits dés sur une planche de cuisine.
3

Dans une poêle au feu enduite d’un peu d’huile, faites revenir les poireaux avec un peu de sel et de poivre.
4

Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
5

Pendant ce temps, détaillez les pavés de saumon en menus morceaux.
6

Dans un saladier, cassez l’œuf, puis ajoutez le mascarpone avec la crème fraîche. Mélangez.
7

Assaisonnez en sel et poivre, puis parsemez d’herbes de Provence à votre convenance.
8

Huilez un plat allant au four et répartissez-y une couche fine de la sauce mascarpone.
9

Recouvrez d’une couche de lasagnes et du tiers des poireaux.
10

Ajoutez le tiers du saumon et le quart de gruyère râpé.
11

Nappez d’une louche de sauce.
12

Renouvelez l’opération 3 fois et terminez avec une couche de lasagnes.
13

Versez par-dessus la préparation à base de mascarpone et parsemez du gruyère restant.
14

Enfournez pour une cuisson de 35 min.
15

Servez accompagné d’une salade verte.

Astuces

Pour cette recette de Lasagnes au saumon et poireaux à la sauce mascarpone, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de lasagnes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

Super recette !!! Avec un bon rose Corse tout doux c'est un régal ! Merci

Pauline

11 janvier 2016

Excellent. Recette faite pour le jour de l'an pour 16 personnes dans 2 plats à gratin. Très bon. Recette à conserver et à refaire. Merci pour l'idée.

Valérie Christophe

08 janvier 2016

Horrible et sec. Merci de mettre des recettes avec plus d'explication. Les pates ne sont meme pas cuites au bout de 1h....et on ne sait meme pas qu'elle genre de plat on prend. Plus le plat est grand plus cest sec et plus il est petit plus cest meilleur. Mais faut le savoir !. Déçu.

cindy

27 juillet 2015

Bonjour, êtes-vous sûr d'avoir utilisé des lasagnes FRAICHES et pas des lasagnes sèches qu'il faut, bien sûr, faire précuire en suivant les indications du paquet ?

Michèle

11 juillet 2021