Name: Lumas de zelta morin
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 125 g Chair à saucisse(s); 60 Escargot(s); 1 Oignon(s); 3 gousse(s) Ail; 4 c. à soupe Coulis de tomate; 0.5 verre(s) Vin blanc; Persil; Chapelure; Beurre; Huile; Sel poivre

Par Francy

1 h 15 min

Facile

1,70 €/pers

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Ingrédients :

8,50 €

Préparation
Chair à saucisse(s) 125 g
Escargot(s) 60
Oignon(s) 1
Ail 3 gousse(s)
Coulis de tomate 4 c. à soupe
Vin blanc 0,5 verre(s)
Persil
Chapelure
Beurre
Huile
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 1 h

1

Mettez moitié beurre moitié huile dans une cocotte. Faites-y revenir la chair à saucisse. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, les escargots, le sel et le poivre. Laissez réduire. Ajoutez alors le coulis de tomate et le vin blanc.
2

Laissez cuire à petit feu pendant une heure. Au moment de servir, parsemez de persil haché et de chapelure.

Astuces

Pour cette recette de Lumas de zelta morin, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'escargots, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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