En cuisine ce que l’on aime ce sont les saveurs mais aussi l’ambiance conviviale qui anime nos repas. Rien de mieux que le brunch pour passer un bon moment entre gourmands. Mélange de salé et de sucré, un repas plaisir à savourer lorsque la grasse matinée nous a fait louper le petit-déjeuner. Salé, sucré, chaud, froid… bruncher c’est la liberté et le choix.... Dans ma recette je voulais faire un coup d'oeil pour mes petits déjeuners en famille en Pologne... Ma Maman me faisait souvent les oeufs de telle façon. Retrouvez toutes mes recettes sur www.bistrodejenna.com
Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 2
- Tranche(s) de bacon 1
- Baguette 0,25
- Brin(s) de ciboulette 4
- Beurre verre(s)
- Sel
- Poivre
Préparation :
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1
Coupez la baguettes en longues tranches fines style mouillettes.
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2
Faites les dorée a la poêle sèche et a la fin ajouter un peu de beurre.
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3
Réservez.
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4
Sur la même poêle, faites revenir du bacon couper en petite dès.
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5
Réservez.
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6
Faites chauffer l'eau dans une petite casserole à fond épais.
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7
Cassez les oeufs dans le petit bocal en verre, salez et poivrez légèrement.
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8
Déposez le verre dans l'eau bouillante et laissez cuire 10 minutes.
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9
Remuez de temps en temps avec une petite fourchette pour casser le blanc d'oeuf.
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10
Une fois l'oeuf mi-cuit, enlevez le bocal de l'eau.
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11
Saupoudrez de petit dès de bacon et ciselez la ciboulette.
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12
Servez sans attendre avec les mouillettes de pain.
Astuces
Pour cette recette de L'oeuf dans le verre ou comment bruncher branché, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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