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Ingrédients :
7,02 €
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Préparation :
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1
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
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2
Battez ces derniers en neige avec le sucre glace.
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3
Versez-en un petit peu dans de petits ramequins, et passez-les au micro-ondes à puissance minimale pendant 1 min.
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4
Si les îles flottantes ne sont pas suffisamment cuites, remettez-les encore au micro-ondes pour 10 s.
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5
Poursuivez ainsi jusqu’à ce qu’elles sont bien fermes.
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6
Préparez maintenant la crème anglaise.
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7
Pour ce faire, mettez les jaunes d’œufs dans une casserole.
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8
Parsemez avec le sucre en poudre et la maïzena.
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9
Ajoutez le lait.
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10
Laissez mijoter à feu doux en remuant continuellement avec une cuillère en bois.
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11
La sauce est prête lorsqu’elle couvre la cuillère.
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12
Faites couler dans un plat creux.
Astuces
Réalisez en 12 étapes cette recette de Îles flottantes au micro-ondes avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de creme Anglaise, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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