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Ingrédients :
3,20 €
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Préparation :
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1
Faites revenir les pois chiches pendant 20 min sur un feu doux.
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2
Mettez-les dans un blender après les avoir égoutté.
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3
Arrosez-les avec le jus de citron puis mixez.
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4
Epluchez les gousses d’ail avant de les incorporer à la préparation avec le tahini et le piment.
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5
Assaisonnez avec du sel et du cumin en continuant de mixer pour obtenir une préparation onctueuse.
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6
Déposez la préparation dans un bol puis réservez-le au réfrigérateur.
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7
Sortez-la du réfrigérateur puis versez dessus un filet d’huile d’olive. Ajoutez une pincée de paprika et décorez avec le persil nettoyé et ciselé.
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8
Dégustez.
Astuces
Pour cette recette de Houmous au citron, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dips, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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