Name: Hamburger méditérranéen à l'agneau
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 c. à soupe Tomate(s) séchée(s); 45 ml Base d'ail et de persil; 1 Œuf(s); 400 g Haché maigre; 12 g Parmesan; Sel; Poivre; 15 ml Huile d'olive; 90 g Pain pita; 100 g Laitue Boston; 240 g Tomate(s)

Par SOS Cuisine

30 min

Facile

4,03 €/pers

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Ingrédients :

16,12 €

Préparation
Tomate(s) séchée(s) 2 c. à soupe
Base d'ail et de persil 45 ml
Œuf(s) 1
Haché maigre 400 g
Parmesan 12 g
Sel
Poivre
Huile d'olive 15 ml
Pain pita 90 g
Laitue Boston 100 g
Tomate(s) 240 g

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Repos 15 min

1

Préchauffer le barbecue.
2

Hacher finement les tomates séchées, puis les mettre dans un bol. Ajouter la Base d'ail et persil, l'oeuf, la viande hachée et le fromage râpé. Saler et poivrer au goût et bien mélanger le
3

Tout jusqu'à ce que homogène. Façonner le mélange en galettes aplaties. Pour empêcher celles-ci de gonfler, enfoncer légèrement le centre de chaque galette avec votre pouce.
4

Badigeonner les galettes avec un peu d'huile et cuire sur une grille chaude pendant environ 15 min, jusqu'à ce que l'extérieur soit bien doré et l'intérieur ait perdu toute couleur rosée. Retourner les galettes une fois à la mi-cuisson. En alternative, faire chauffer l'huile dans un poêlon à feu moyen-élevé. Y ajouter les galettes et cuire environ 15 min, en les retournant une fois.
5

Servir chaque galette dans la moitié d'un pain pita, avec quelques feuilles de salade et tranches de tomate en garniture.

Astuces

Pour cette recette de Hamburger méditérranéen à l'agneau, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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