0 commentaires
Ingrédients :
22,98 €
- Préparation
-
-
-
-
- Pour la garniture:
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Retirez les huîtres de leurs coquilles (conservez les coquilles).
-
2
Préchauffez le four à 200° (Th 7).
-
3
Faites revenir doucement les huîtres 2 minutes de chaque coté dans le beurre, ajoutez le champagne ou le vin blanc. Faites-les pocher 5 minutes.
-
4
Dans un saladier, mélangez la créme liquide, la ciboulette, la bisque de homard et le poivre.
-
5
Remettez les huîtres dans leurs coquilles, garnissez-les de la préparation, ajoutez un peu de chapelure pour qu'elles gratinent. Disposez-les sur du gros sel dans un plat afin de les stabiliser.
-
6
Enfournez 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Astuces
Pour accompagner les huîtres: un Pouilly fumé.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :