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Ingrédients :
3,36 €
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Préparation :
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1
Faites pocher les huîtres dans un grand récipient à demi rempli d'eau, aussitôt ouvertes, sortez-les et mettez-les sous l'eau froide, retirez-les de leur coquilles et lavez les coquilles.
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2
Préchauffez le four th.7 (210°C).
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3
Préparez la créme au roquefort : mélangez la créme fraîche et le roquefort pour en faire une créme onctueuse, ajoutez 1 tour de moulin à poivre, remettez les huîtres dans les coquilles et remplissez-les de la créme au roquefort, ajoutez 1 pincée de chapelure, sur une plaque de four, déposez le gros sel pour tenir les huîtres, disposez les huîtres et enfournez pendant 4 min.
Astuces
Pour cette recette de Huîtres aux roquefort de Christian, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de huitres, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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