Name: Gratin de poisson aux carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 4 filets Cabillaud; 800 g Carotte(s); 2 c. à soupe Chapelure; 2 c. à soupe Poudre d'amandes; 1 Citron(s); 1 c. à café Graine de cumin; 4 brin(s) Persil; 60 g Beurre demi-sel; Sel, poivre

Par Jeanine

Recette moins chère

40 min

Facile

3,75 €/pers

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Ingrédients :

15,00 €

Cabillaud 4 filets
Carotte(s) 800 g
Chapelure 2 c. à soupe
Poudre d'amandes 2 c. à soupe
Citron(s) 1
Graine de cumin 1 c. à café
Persil 4 brin(s)
Beurre demi-sel 60 g
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four th.6 (180ºC).
2

Dans un bol, malaxez le beurre ramolli avec la chapelure et la poudre d'amande.
3

Pelez et râpez les carottes avec la râpe à gros trous. Faites-les cuire 5 min à la vapeur, puis mélangez-les avec les graines de cumin. Salez et poivrez.
4

Salez et poivrez les filets de flétan sur les deux faces. Coupez-les en gros morceaux et répartissez-les dans un plat à gratin.
5

Saupoudrez de mélange à la chapelure, puis recouvrez de carottes au cumin.
6

Enfournez pour 10 min.
7

Servez aussitôt et décorez de persil.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de poisson aux carottes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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