Name: Gratin de kiwis, poires et copeaux de chocolat blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 100 tablette(s) Chocolat blanc; 1 Poire(s); 0.5 Citron(s); 6 Kiwis; 3 c. à soupe Sucre en poudre

Recette de gratin de kiwis, poires et copeaux de chocolat blanc

Par CuisineAZ

Recette moins chère

15 min

Facile

0,98 €/pers

4 commentaires

Ingrédients :

5,88 €

Chocolat blanc 100 tablette(s)
Poire(s) 1
Citron(s) 0,5
Kiwis 6
Sucre en poudre 3 c. à soupe

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 5 min

1

Râpez le tranchant de la tablette de chocolat blanc avec un économe de manière à obtenir des copeaux, gardez-les au réfrigérateur.
2

Pelez la poire, retirez cœurs et pépins, émincez-la en fines tranches puis en bâtonnets, mettez-les au fur et à mesure dans un saladier arrosés de jus de citron.
3

Pelez les kiwis, coupez-les en morceaux et répartissez-les dans de petits bols résistants à la chaleur.
4

Ajoutez les bâtonnets de poires égouttés par-dessus en mikado, poudrez de sucre et glissez quelques minutes les petits bols immédiatement sous le gril du four préchauffé, jusqu'à ce que le sucre caramélise légèrement.
5

À la sortie du four, laissez refroidir 5 minutes puis parsemez de copeaux de chocolat blanc et servez de suite.

Astuces

Saupoudrez aussi de poudre de cacao au moment de servir.

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Commentaires :

C'est pas mal pour ceux qui n'aiment pas les desserts trop sucrés. Pour les autres, il faut bien choisir les kiwis ou comme moi faire une verrine mousse au chocolat blanc kiwis.

Myriam

14 octobre 2009

Un délice quoique beaucoup trop sucré de l'avis de tous ! Par aillfeurs, je l'ai réalisé à 2 reprises et le caramel b'a pas pris dans les temps indiqués et même un peu plus... j'ai utilisé du sucre roux peut-être à tort !

Françoise

13 octobre 2009