0 commentaires
Dès la saison des figues, ce petit dessert vite fait est un petit bonheur à lui tout seul. Les saveurs provençales en un seul plat : amandes, acacia et figues. Découvrez mes recettes sur mon blog My Parisian Kitchen www.myparisiankitchen.com et suivez la page Facebook www.facebook.com/myparisiankitchen.
Ingrédients :
7,04 €
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Faites préchauffer votre four à 180°C.
-
2
A l'aide d'un robot, mélangez et faites blanchir les jaunes d'œuf et le miel.
-
3
Pendant ce temps faites chauffer la crème liquide (stopper avant ébullition).
-
4
Verser tout en remuant la crème chaude sur le mélange œuf - miel
-
5
Transférez dans une casserole et faites chauffer tout en remuant avec un fouet jusqu'à ce que la crème épaississe (de la même manière que lorsque vous faites une crème anglaise).
-
6
Coupez les figues en 4 et disposez-les dans un plat à gratin.
-
7
Versez votre préparation dessus et enfournez pour 20 minutes. Si besoin faites marcher votre grill les quelques dernières minutes pour donner une jolie couleur.
-
8
Pendant ce temps faites griller les amandes effilées à la poêle.
-
9
Servez tiède en ayant déposé les amandes sur le gratin.
Astuces
Vous pouvez tester cette recette avec des figues surgelées, bien que la texture des figues fraiches soit irremplaçable.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :