Name: Gratin de chou à la viande hachée
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Bœuf haché; 1 Chou vert; 2 Tomate(s); 300 g Roquefort; 200 g Crème liquide; 2 Œuf(s); 1 Oignon(s); 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Par natacha PANECHOU

Recette moins chère

1 h

Facile

2,80 €/pers

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Ingrédients :

11,20 €

Bœuf haché 500 g
Chou vert 1
Tomate(s) 2
Roquefort 300 g
Crème liquide 200 g
Œuf(s) 2
Oignon(s) 1
Huile d'olive 2 c. à soupe
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Ôtez les feuilles extérieure et le trognon du chou, lavez et taillez-le en lamelles.
2

Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 min, passez-les à l'eau froide et égouttez-les.
3

Ebouillantez les tomates, pelez, hachez-les en ôtant les graines.
4

Epluchez, hachez l'oignon, faites-le revenir dans une pôele avec la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle s'émiette. Salez, poivrez. Emiettez la moitié du fromage et mélangez-le à la viande avec les tomates.
5

Préchauffez le four th.7/8 (220°C).
6

Graissez un plat à gratin et garnissez-le de la moitié du chou. Mélangez la créme et les oeufs, salez et poivrez légérement et versez-en un peu sur le chou. Puis mettez la viande sur le chou, recouvrez-le du reste de chou et nappez complétement de sauce. Parsemez sur le dessus les morceaux de roquefort restant. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 30 min environ.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de chou à la viande hachée, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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