4 commentaires
Ingrédients :
3,52 €
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Préparation :
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1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles très finement (comme pour des pommes chips), avec le disque correspondant d'un robot de cuisine.
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2
Préchauffez le four th. 6/7 (180 /210 °C).
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3
Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail et beurrez-le largement.
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4
Disposez une couche de pommes de terre dans le fond du plat, salez, poivrez et parsemez de gruyère râpé. Mettez une nouvelle couche de pommes de terre, salez, poivrez et recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.
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5
Faites chauffer le lait et versez-en les 3/4 sur toute la surface du plat. Terminez par une couche de gruyère.
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6
Enfournez pendant 1 heure.
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7
Battez l'oeuf à la fourchette et délayez-le avec le reste du lait, du sel et du poivre, versez sur le gratin et remettez 10 min au four.
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8
En fin de cuisson tout le liquide doit être absorbé, les pommes de terre moelleuses, l'ensemble compact.
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9
Servez avec un viande rôtie ou une salade.
Astuces
Pour cette recette de Gratin dauphinois à l'ail, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin Dauphinois, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Quoi faire avec l’oeuf. ..?,,
ceci est certainement très bon mais ce n'est pas du gratin dauphinois pas d’œuf, pas de lait, pas de fromage dans un gratin dauphinois par contre de la crème ça oui il en faut
Il n'y a PAS de gruyère et d’œuf dans un gratin Dauphinois !! ?
Si vous mettez du gruyere CE N'EST PAS un gratin dauphinois mais un gratin savoyard.Dans le gratin dauphinois on ne met que du lait et beaucoup de créme.