Name: Gratin aux asperges
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: 12 Asperge(s) blanche(s); 4 tranche(s) Jambon; 50 g Beurre; 50 g Gruyère râpé; 50 cl Lait; 50 g Farine; Sel poivre

Par Sandy

Recette moins chère

30 min

Facile

1,76 €/pers

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Ingrédients :

3,52 €

Asperge(s) blanche(s) 12
Jambon 4 tranche(s)
Beurre 50 g
Gruyère râpé 50 g
Lait 50 cl
Farine 50 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 10 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Préparez la sauce : faites fondre le beurre dans une casserole puis versez la farine en une fois. mélangez en chauffant, puis ajoutez peu à peu le lait en fouettant. Salez, poivrez et laissez épaissir en mélangeant. Retirez du feu.
3

Enroulez les asperges de jambon, trois par tranche. Déposez-les dans un plat à gratin, arrosez de sauce et parsemez de gruyère. Enfournez pendant 10 min et laissez gratiner.

Astuces

Pour cette recette de Gratin aux asperges, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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