Name: Glaçage à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 Orange(s); 80 g Sucre glace; 1 pincée(s) Gingembre en poudre; 1 Jaune(s) d'œuf(s); 1 c. à soupe Beurre

Par CuisineAZ

13 min

Facile

0,70 €/pers

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Ingrédients :

2,80 €

Orange(s) 1
Sucre glace 80 g
Gingembre en poudre 1 pincée(s)
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Beurre 1 c. à soupe

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 3 min

1

Nettoyez et prélevez le zeste de l’orange. Râpez-le.
2

Coupez l’orange en deux et pressez-la afin de récupérer son jus. Réservez le jus dans un bol.
3

Faites fondre le beurre mou dans une casserole à feu doux.
4

Ajoutez le zeste râpé et le jus de l'orange, le gingembre en poudre et le sucre glace. Mélangez énergiquement au fouet.
5

Retirez la casserole du feu et ajoutez le jaune d'oeuf à la préparation. Remuez puis replacez la casserole sur feu doux et continuez de mélanger jusqu’à l'obtention d'une crème lisse et homogène.
6

Le glaçage à l’orange est prêt. Utilisez-le de suite pour napper un gâteau ou des muffins tout droit sorti(s) du four. Une fois fait, laissez-le(s) complètement refroidir à température ambiante avant de déguster. Le glaçage à l’orange va refroidir, durcir et se figer.

Astuces

Pour cette recette de Glaçage à l'orange , vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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