Name: Gigot de 7 heures tendre et moelleux aux senteurs de PROVENCE
Prep time: 10 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 1 Gigot d'agneau; 4 Carotte(s); 4 Oignon(s); 1 Poireau(x); 4 gousse(s) Ail émincé; 2 Feuille(s) Laurier; Herbes de provence; Tomate(s); 1 Sucre; 1 c. à café Bicarbonate; 800 g Tomate(s) pelée(s); 1 verre(s) Vin blanc; 2 c. à soupe Fond de veau; 0.25 Bouillon de légumes; Sel poivre; 2 c. à soupe Miel; 2 c. à soupe Sauce soja; 2 branche(s) Thym; 2 branche(s) Romarin; 1 Bouquet(s) garni(s)

Photo de Gigot de 7 heures tendre et moelleux aux senteurs de PROVENCE

Par passiflore hellyane

Recette moins chère

7 h 10 min

Facile

4,68 €/pers

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Une belle recette pour les fêtes de fin d'année. En plus c'est super fastocheeeeeeeeeeeee. C'est la longueur du temps de cuisson, qui lui donne toute sa saveur. Un petit air de Provence pour les fêtes de NOËL.

Ingrédients :

28,08 €

Gigot d'agneau 1 1
Carotte(s) 4
Oignon(s) 4
Poireau(x) 1
Ail émincé 4 gousse(s)
Laurier 2 Feuille(s)
Herbes de provence
Tomate(s)
Sucre 1
Bicarbonate 1 c. à café
Tomate(s) pelée(s) 800 g
Vin blanc 1 verre(s)
Fond de veau 2 c. à soupe
Bouillon de légumes 0,25
Sel poivre
Miel 2 c. à soupe
Sauce soja 2 c. à soupe
Thym 2 branche(s)
Romarin 2 branche(s)
Bouquet(s) garni(s) 1

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 7 h

1

Préchauffer le four à 140 °
2

Éplucher les oignons, les carottes et les couper en rondelles
3

Mettre dans une grande cocotte, le gigot d'agneau avec tous les ingrédients.
4

Saler et poivrer.Couvrir et enfourner 7 heures à 140
5

Arroser la viande de jus toutes les demi-heures.
6

°Servir la viande avec une pointe de fleur de sel au piment doux fumé accompagnée de pommes de terre rissolées à l'huile d'olive.

Astuces

Pour cette recette de Gigot de 7 heures tendre et moelleux aux senteurs de PROVENCE, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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