Name: Gelée de fruits rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Fruit(s) rouge(s); 150 g Sucre; 150 ml Vin rouge; 1 Bâton de cannelle; 1 Etoile de Badiane; 1 Gousse(s) de vanille; 7 c. à soupe Eau froide; 20 g Maïzena; 5 feuille Gélatine

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

20 min

Facile

0,94 €/pers

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Ingrédients :

3,76 €

Fruit(s) rouge(s) 500 g
Sucre 150 g
Vin rouge 150 ml
Bâton de cannelle 1
Etoile de Badiane 1
Gousse(s) de vanille 1
Eau froide 7 c. à soupe
Maïzena 20 g
Gélatine 5 feuille

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min

1

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
2

Lavez et épongez les fruits rouges.
3

Placez-les dans une casserole avec le sucre, les épices, la vanille et le vin rouge.
4

Faites chauffer à feu vif pendant 8 minutes en mélangeant régulièrement.
5

Délayez la Maïzena dans l'eau froide.
6

Versez dans la casserole et laissez cuire encore 3 minutes sans cesser de remuer.
7

Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien.
8

Répartissez la purée de fruits dans des empreintes en silicone de votre choix.
9

Mettez quelques heures au congélateur.
10

Démoulez et placez les gelées dans les assiettes.
11

Décorez avec des groseilles fraîches et des feuilles de menthe nettoyées.
12

Dégustez.

Astuces

Pour cette recette de Gelée de fruits rouges, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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