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Ingrédients :
6,16 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Dans une casserole, chauffez le lait, le rhum, les zestes de citron vert et le beurre.
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2
Puis versez en 3 fois sur la farine tamisée, remuez vivement à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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3
Dans une cuve de batteur électrique, mettez les blancs d’œufs tempérés à monter et ajoutez le sucre petit à petit. Lorsque les blancs sont montés, incorporez-les délicatement au reste de la préparation.
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4
Dressez à l’aide d’une cuillère dans un gaufrier bien chaud.
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5
Faites cuire jusqu’à ce que la couleur soit caramel clair.
Astuces
Le fait de monter les blancs rend les gaufres vraiment plus aériennes !
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