La surprise, c'est que le gâteau se sépare en deux pendant la cuisson : en dessous il y a une crème au citron et au dessus, le biscuit !
Battez ensemble le beurre, le sucre, le jus et le zeste de citron.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Ajoutez les jaunes au mélange précédent, puis la farine et le lait, tout en battant.
Battez les blancs en neige et mélangez-la à la préparation d'avant.
Remplissez 4 petits ramequins (ou petits moules).
Faites cuire au bain-marie à th.6 (180°C), pendant 20 à 30 min.
Réalisez en 6 étapes cette recette de Gâteaux surprise au citron avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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