Name: Gâteau salé au jambon, aux figues séchées et chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 100 g Farine de châtaigne; 80 g Fécule de maïs; 1 Levure; 3 Œuf(s); 10 cl Lait; 5 cl Huile d'olive; 4 tranche(s) Jambon cru; 8 Figues séchée(s); 0.5 bûche Fromage de chèvre; Sel poivre

Gâteau salé au jambon, aux figues séchées et chèvre

Par lamiaa

Recette moins chère

1 h 10 min

Facile

1,67 €/pers

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Ingrédients :

10,02 €

Préparation
Farine de châtaigne 100 g
Fécule de maïs 80 g
Levure 1
Œuf(s) 3
Lait 10 cl
Huile d'olive 5 cl
Jambon cru 4 tranche(s)
Figues séchée(s) 8
Fromage de chèvre 0,5 bûche
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 40 min

1

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
2

Mettez la farine de châtaigne dans un saladier.
3

Ajoutez la fécule de maïs et la levure.
4

Faites le mélange et réservez.
5

Cassez les œufs dans un bol puis fouettez-les.
6

Incorporez le lait et l'huile, puis assaisonnez le tout au sel et poivre.
7

Remuez puis versez sur la farine dans le saladier.
8

Mélangez le tout.
9

Sur une planche de cuisine, découpez les figues et le jambon en morceaux.
10

Puis, incorporez-les à la pâte.
11

Détaillez ensuite le fromage en gros morceaux, puis intégrez-les à la pâte.
12

Remuez avec soin.
13

Beurrez et farinez un moule à cake puis garnissez-le de la préparation.
14

Enfournez pour 40 min de cuisson.
15

Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau puis sortez votre gâteau du four, si la lame du couteau ressort sèche.
16

Laissez tiédir puis dégustez avec une salade verte.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau salé au jambon, aux figues séchées et chèvre, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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