Name: Gâteau Mexicain
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Pour le gâteau:; 100 g Maïzena; 25 g Farine; 100 g Sucre roux; 200 g Chocolat; 4 Œuf(s); 1 sachet(s) Sucre vanillé; 1 sachet(s) Levure chimique; 2 c. à soupe Rhum; 100 g Beurre; 4 c. à soupe Huile; 1 pot(s) Marmelade d'agrume; Pour le nappage:; 100 g Chocolat; 3 c. à soupe Eau; 100 g Sucre glace; 50 g Beurre

Par Fanny

1 h 10 min

Facile

0,97 €/pers

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Ingrédients :

7,76 €

Pour le gâteau:
Maïzena 100 g
Farine 25 g
Sucre roux 100 g
Chocolat 200 g
Œuf(s) 4
Sucre vanillé 1 sachet(s)
Levure chimique 1 sachet(s)
Rhum 2 c. à soupe
Beurre 100 g
Huile 4 c. à soupe
Marmelade d'agrume 1 pot(s)

Pour le nappage:
Chocolat 100 g
Eau 3 c. à soupe
Sucre glace 100 g
Beurre 50 g

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 45 min

1

Mélangez la maïzena, la farine, les sucres, la levure, les amandes et les oeufs battus en omelette.
2

Rajoutez le beurre fondu ainsi que le chocolat fondu au bain marie avec le rhum.
3

Veillez à obtenir une patte bien lisse. Versez dans un moule bien beurré et enfournez.
4

Ouvrez en deux le gâteau et fourrez avec la marmelade. Nappez de marmelade après avoir fourrer d'une très mince couche.
5

Nappez de la préparation de nappage avec une spatule. Faites fondre le chocolat avec l'eau et le beurre, bien remuer et ajoutez petit à petit le sucre glace.
6

Mettez au frais et servez à température ambiante.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau Mexicain, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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