Name: Gâteau marbré au chocolat noir et crème de caramel
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 180 g Farine; 150 g Chocolat noir; l Beurre salé; 150 g Beurre; 120 g Sucre en poudre; 1 Sucre vanillé; 3 Œuf(s); 1 Levure chimique; Sel

Gâteau marbré au chocolat noir et crème de caramel

Par marie-pascale

Recette moins chère

1 h 30 min

Facile

0,88 €/pers

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Ingrédients :

7,04 €

Préparation
Farine 180 g
Chocolat noir 150 g
Beurre salé l
Beurre 150 g
Sucre en poudre 120 g
Sucre vanillé 1
Œuf(s) 3
Levure chimique 1
Sel

Préparation :

Préparation 40 min
Cuisson 50 min

1

Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
2

Mettez 3 c. à soupe de crème de caramel au beurre salé dans un bol.
3

Mettez-la dans le bain-marie au feu pour quelle se ramollisse.
4

Faites fondre le beurre dans une casserole au feu.
5

Dans 2 saladiers distincts, cassez les œufs en prenant soin de séparer les blancs des jaunes d’œufs.
6

Dans le saladier contenant les jaunes, incorporez le beurre fondu, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
7

Battez le tout.
8

Ajoutez la farine, la moitié du sachet de levure, puis mélangez à nouveau.
9

Mettez 1 pincée de sel sur les blancs d’œufs avant de les monter en neige.
10

Versez-les dans la préparation et mélangez le tout.
11

Divisez la pâte obtenue en 2 parties égales.
12

Brisez le chocolat en morceaux.
13

Mettez ces morceaux dans une petite casserole.
14

Ajoutez un peu d’eau et laissez-le fondre au feu.
15

Versez le chocolat fondu sur une des 2 pâtes. Mélangez.
16

Versez ensuite la crème de caramel ramollie sur l’autre moitié de pâte.
17

Mélangez aussi.
18

Enduisez votre moule à cake de beurre.
19

Incorporez la première moitié et pâte.
20

Étalez la deuxième moitié de pâte dessus et enfournez pour 50 min.
21

Au bout de ce temps, sortez le gâteau et laissez refroidir avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau marbré au chocolat noir et crème de caramel, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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