Name: Gâteau italien au citron et aux amandes
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 50 g Farine; 150 g Sucre; 4 Œuf(s); 100 g Poudre d'amandes; 100 g Sucre glace; 1 Citron(s); 1 Sachet de sucre vanillé; 1 c. à café Levure chimique; Amande effilée grillée; Amaretto

Par CuisineAZ

1 h

Facile

0,79 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

6,32 €

Farine 50 g
Sucre 150 g
Œuf(s) 4
Poudre d'amandes 100 g
Sucre glace 100 g
Citron(s) 1
Sachet de sucre vanillé 1
Levure chimique 1 c. à café
Amande effilée grillée
Amaretto

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 35 min

1

Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez la vanille et le zeste de citron et mélangez jusqu'à obtenir un mélange mousseux et léger.
2

Ajoutez la farine et la levure tamisées, puis la poudre d'amandes.
3

Montez les blancs en neige avec une 1/2 c. à café de jus de citron, et intégrez au mélange précédent.
4

Mettez dans un moule à gateau beurré/fariné au four pendant 30-35 min à 190°C.
5

Réalisez un glaçage en mélangeant le sucre glace, du jus de citron et/ou amaretto jusqu'à obtention d'un glaçage brillant et assez fluide.
6

Versez sur le gâteau refroidi, parsemez d'amandes effilées torréfiées à la poêle quelques minutes.
7

Saupoudrez d'un peu de sucre glace et servez.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau italien au citron et aux amandes, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.