Name: Gâteau frigo vanille-fruits rouges
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 g Biscuit(s) sablé(s); 50 g Beurre fondu; Pour l'appareil à la vanille :; 150 g A corriger; 225 g Fromage frais; 75 g Sucre; 25 g Cassonade; 1 c. à café Vanille liquide; Pour l'appareil aux fruits rouges :; 150 g A corriger; 150 g Fromage frais; 50 g Sucre; 50 g Purée de fruit; 2 feuille Gélatine

Par CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

1,77 €/pers

2 commentaires

Ingrédients :

14,16 €

Préparation
Biscuit(s) sablé(s) 200 g
Beurre fondu 50 g

Pour l'appareil à la vanille :
A corriger 150 g
Fromage frais 225 g
Sucre 75 g
Cassonade 25 g
Vanille liquide 1 c. à café

Pour l'appareil aux fruits rouges :
A corriger 150 g
Fromage frais 150 g
Sucre 50 g
Purée de fruit 50 g
Gélatine 2 feuille

Préparation :

Préparation 30 min
Repos 9 h

1

Réduisez en poudre les biscuits sablés au chocolat.
2

Mélangez-les avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
3

Etalez la pâte sableuse dans le fond d'un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé. Réservez au frais.
4

Préparez l'appareil à la vanille.
5

Battez le fromage frais avec le sucre, la cassonade et la vanille liquide dans un récipient.
6

Montez la crème entière en chantilly bien ferme. Incorporez-la délicatement à la préparation.
7

Versez l'appareil sur le fond biscuité dans le moule. Lissez bien la surface à l'aide d'une spatule.
8

Réservez 3 heures au frais.
9

Préparez l'appareil aux fruits rouges.
10

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
11

Faites chauffer 6 c. à soupe de crème entière dans une casserole.
12

Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien. Laissez tiédir.
13

Battez le fromage frais avec la purée de fruits rouges et le sucre dans un récipient.
14

Ajoutez le mélange crème-gélatine et remuez bien.
15

Montez la crème entière restante en chantilly bien ferme. Incorporez-la délicatement à la préparation.
16

Versez l'appareil sur la crème vanille dans le moule. Lissez bien la surface à l'aide d'une spatule.
17

Réservez 6 heures au frais avant la dégustation.
18

Au moment de servir, démoulez délicatement le cheesecake et coupez-le en parts égales.
19

Servez bien frais décoré de fruits rouges frais.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau frigo vanille-fruits rouges, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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