Name: Gâteau d'omelettes
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; Œuf(s); 150 tête Asperge(s) verte(s); 75 g Gruyère râpé; 6 c. à soupe Coulis de tomate; 4 c. à soupe Persil; Ciboulette; Estragon haché; 20 cl Crème liquide; 2 Ail; 6 c. à soupe Huile d'olive; Paprika; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

45 min

Facile

1,60 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

9,60 €

Préparation
Œuf(s)
Asperge(s) verte(s) 150 tête
Gruyère râpé 75 g
Coulis de tomate 6 c. à soupe
Persil 4 c. à soupe
Ciboulette
Estragon haché
Crème liquide 20 cl
Ail 2
Huile d'olive 6 c. à soupe
Paprika
Sel poivre

Préparation :

Préparation 25 min
Cuisson 20 min

1

Dorez les pointes des asperges 3 min à l'huile dans une grande poêle.
2

Battez 3 oeufs et versez-les sur les asperges, avec 5 cl de créme. Salez et poivrez.
3

Dés que l'omelette est prise, couvrez avec une assiette, renversez-la dedans et faites-la glisser dans la poêle, côté non cuit, aprés avoir ajouté un peu d'huile. Aprés 1 min de cuisson, mettez-la dans un moule tapissé avec du film alimentaire.
4

Faites de la même façon 1 omelette au fromage, 1 à la tomate avec 1 gousse d'ail et le paprika, et 1 aux fines herbes avec le reste d'ail.
5

Superposez les omelettes dans le moule. Tassez avec une assiette et un poids.
6

Une fois refroidi, démoulez, coupez en morceaux et présentez sur des piques en bois avec, éventuellement, des tomates-cerise.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau d'omelettes, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.