Name: Gâteau chocolat-framboises au piment
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 180 g Chocolat noir à pâtisser; 125 g Farine; 190 g Cassonade; 3 Œuf(s); 250 g Framboise(s) fraîche(s); 10 cl Crème liquide; 25 cl Crème fraîche (épaisse); 1 c. à café Piment d'Espelette; 1 c. à soupe Sucre glace

Par CuisineAZ

Recette moins chère

40 min

Facile

1,29 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

10,32 €

Préparation
Chocolat noir à pâtisser 180 g
Farine 125 g
Cassonade 190 g
Œuf(s) 3
Framboise(s) fraîche(s) 250 g
Crème liquide 10 cl
Crème fraîche (épaisse) 25 cl
Piment d'Espelette 1 c. à café
Sucre glace 1 c. à soupe

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à 180°C.
2

Faites fondre le chocolat au bain-marie dans une casserole.
3

Battez les oeufs avec le sucre cassonade dans un saladier.
4

Ajoutez le chocolat fondu et la crème fraîche, en mélangeant bien.
5

Incorporez la farine et le piment d'Espelette, en remuant bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
6

Versez la préparation dans un moule à gateau beurré.
7

Enfournez pendant 20 minutes.
8

Laissez refroidir à la sortie du four.
9

Démoulez et placez dans une assiette de présentation.
10

Nettoyez et épongez les framboises.
11

Montez la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre glace, à l'aide d'un batteur électrique.
12

Recouvrez le dessus du gâteau au chocolat avec la chantilly, en l'étalant bien.
13

Parsemez le dessus avec les framboises fraîches nettoyées.
14

Réservez le gâteau pendant 1 heure au frais avant le service.
15

Dégustez bien frais.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau chocolat-framboises au piment, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.