Name: gateau chocolat et noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 80 g Farine; 30 g Maïzena; 2 Œuf(s); 80 g Sucre; 2 c. à soupe Sirop de sucre de canne liquide; 1 verre(s) Lait; 80 g Beurre ramolli; 80 g Noix de coco râpée(s); 1 Sachet Levure; Copeau(x) de chocolat; Pour le glaçage :; 20 g Beurre; 50 g Chocolat à cuire; 1 c. à soupe Crème fraîche

Par Johanna

Recette moins chère

50 min

Facile

0,94 €/pers

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Ingrédients :

3,76 €

Farine 80 g
Maïzena 30 g
Œuf(s) 2
Sucre 80 g
Sirop de sucre de canne liquide 2 c. à soupe
Lait 1 verre(s)
Beurre ramolli 80 g
Noix de coco râpée(s) 80 g
Levure 1 Sachet
Copeau(x) de chocolat

Pour le glaçage :
Beurre 20 g
Chocolat à cuire 50 g
Crème fraîche 1 c. à soupe

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 40 min
Repos 2 h

1

Préchauffez le four 180° (Th.6).
2

Dans 1 saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre de canne, le lait et le beurre ramolli.
3

Ajoutez la farine, la noix de coco,la maïzena et la levure. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogéne. Ajoutez les pépites ou copeaux de chocolat et remuez de nouveau.
4

Versez cette pâte dans 1 moule à manqué beurré et fariné, et faites cuire au four 40min.
5

Démoulez, laissez refroidir.

Astuces

mon petit plus, le glaçage au chocolat, quand le gâteau est encore tiède, dans une casserole je fais fondre 20g de beurre avec 50g de chocolat à cuire à feux doux, une fois fondu, j’ajoute 1 cuillère soupe de crème fraîche et j’étale cette prépa sur le gâteau préalablement saupoudré de sucre fin, enfin, le mettre au frigo 2h.

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