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le gateau sera cuit à l'exterieur et pas complétement à l'interieur c'est cela qui en fait son succès. c'est délicieux avec une bonne crème anglaise une boule de glace et un peu de chantilly et pour les grand gourmands avec un peu de chocolat liquide par dessus le tout!!! une fois la recette apprise il est très facile à réaliser!!!
Ingrédients :
2,52 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Faite préchauffer le four à 180°C position cuisson haut et bas en même temps
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2
A feu moyen dans une casserole faite fondre le beurre et y ajouter le cacao
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3
Puis un peu d'eau pour obtenir un mélange lisse pas trop épais pas trop liquide
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4
Séparer le blanc des jaunes dans 2 saladier différents
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5
Avec les jaunes ajouter le sucre et faire blanchir le mélange.
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6
Ajouter le chocolat et la farine bien mélangés
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7
Battre les blanc en neige
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8
Incorporer les blanc en neige (avec une cuillière en bois de préférence) au reste de la préparation mais ne pas trop mélanger pour ne pas casser les blancs.
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9
Mettre dans le moule de votre choix beurrer et fariner au préalable
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10
Et enfourner pendant 30min.
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11
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau
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12
Laisser un peu refroidir et servir tiède ou froid!
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13
Bon appétit
Astuces
Pour cette recette de Gateau au chocolat façon Julia, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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