Ingrédients :
- Crème de marron 500 g
- Sucre 3 c. à soupe
- Jaune(s) d'œuf(s) 3
- Blanc(s) d'œuf(s) 3
- Beurre fondu 50 g
- Rhum 2 c. à soupe
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.5/6 (170°C).
-
2
Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre. Quand le mélange blanchit, ajoutez le beurre fondu, la créme de marrons et le rhum. Ajoutez les blancs en neige ferme.
-
3
Enfournez environ 20 min.
-
4
Servez froid.
Astuces
Vous pouvez napper le gâteau de chocolat fondu.
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Commentaires :
On peut y ajouter également 200 g de chocolat noir fondu avec le beurre. Je sers le tout accompagné de crème anglaise. Le gâteau est meilleur préparé la veille.