0 commentaires
La pomme de terre est un légume qui permet de réaliser bien des recettes. Ainsi pour cette fois, nous vous présentons une recette de galettes de pomme de terre au gouda (Ratte du Touquet). Composée de vieux Gouda, de légumes confits, et de petites pommes de terre, c'est une recette qui sera idéale pour accompagner viande et poisson.
Ingrédients :
10,44 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Épluchez puis lavez les Ratte du Touquet. Râpez-les finement. Pelez, écrasez les gousses d’ail et réservez. Hachez le persil, râpez le Gouda puis réservez également. Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez-y les Ratte du Touquet râpées, la farine, l’ail, le gouda râpé, le persil, du sel et du poivre selon votre convenance. Mélangez bien.
-
2
Formez des galettes avec la pâte. Faites chauffer un mélange de beurre et d’huile dans une poêle. Mettez une galette dans la poêle et laissez dorer à feu doux sur les 2 faces. Répétez l’opération comme pour des crêpes. Servez aussitôt vos galettes bien chaudes.
Astuces
Il est également possible de remplacer le Gouda par du gruyère ou du parmesan.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :