Name: Galettes de brocoli
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 Brocoli(s); 0.5 bouquet(s) Persil; 65 g Farine; 2 Œuf(s); 30 g Parmesan en poudre; 1 gousse(s) Ail; Sel poivre

Par lidwine

55 min

Facile

0,77 €/pers

4 commentaires

Ingrédients :

4,62 €

Brocoli(s) 1
Persil 0,5 bouquet(s)
Farine 65 g
Œuf(s) 2
Parmesan en poudre 30 g
Ail 1 gousse(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez le four à 150°C (th.4-5).
2

Coupez le brocoli en morceaux et faites-les cuire 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée, puis égouttez et hachez-les.
3

Rincez le persil et ciselez-le. Pelez et hachez l'ail.
4

Battez les œufs dans un saladier. Ajoutez la farine, le parmesan, l'ail, le brocoli et le persil. Mélangez, salez et poivrez.
5

Réalisez des galettes de la taille de votre choix et faites-les dorer dans l'huile, dans une sauteuse à feu vif, sur tous les côtés.
6

Disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 min.

Astuces

Pour cette recette de Galettes de brocoli, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Commentaires :

Peut on prendre des brocolis congelé ? Si oui combien de gramme ?

Chloé

23 octobre 2020

Parfait pour faire manger des brocolis aux enfants ils ont adoré

Annabelle

27 avril 2020

Pour la quantité d'ail, 12g suffit. Concernant la cuisson, pour une version allégée, prendre un pinceau de cuisine et étaler un peu d'huile sur vos galettes avant des les mettre au four pendant 30min à 150° et non 15min. Cela évite le passage par la sauteuse et l'excédant d'huile.

nicolas

28 septembre 2016