17 commentaires
Ingrédients :
10,80 €
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Préparation :
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1
Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement le persil. Concassez grossiérement les amandes.
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2
Dans une assiette creuse, mélangez la chapelure avec le persil, le paprika, les amandes effilées et la fleur de sel.
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3
Battez les oeufs en omelette dans une autre assiette.
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4
Retirez la croûte du fromage et coupez-le en gros bâtonnets.
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5
Passez les bâtonnets de fromage dans l’oeuf battu puis dans la chapelure.
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6
Faites chauffer l’huile dans une casserole. Plongez les bâtonnets par deux ou trois dans l’huile chaude en les retournant sans arrêt avec une écumoire. Egouttez-les et posez-les sur du papier absorbant. Recommencez l’opération.
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7
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Frites de comté, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de frites, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
très bon mais il faut les manger de suite
Ca a l'air trop délicieux.
Aucune tenue de la frite à la sortie du bain de cuisson. Bref, heureusement que j'ai fait le test avant de présenter cette recette à mes invités...
Est-ce possible de les préparer à l'avance ?
Moyen. J'ai trouvé cela très gras et un peu écoeurant.
Délicieux !
Délicieux ! Tout le monde a beaucoup apprécié.
Peut-on choisir un rosé comme accord vin ? Merci d'avance.
Vraiment délicieux, mes invités ont bien aimé !
Le paprika masque le parfum du comté mais sinon c'est bon.
Extra, c'est simple à faire, un peu coûteux comme fromage, mais super idée. Merci.
Pour varier je mets à la place du paprika, du curry, ou du cumin, ou du thym. Je coupe les batonnets de frites en petits carrés et sers à l'apéritif.
Trop gras et peu diétètique...
Beaucoup de travail pour des amuse-bouches !!!
Ca a l'air bon, mais est-ce aussi bon froid ? Car il me faut une entrée ou amuse-bouche plûtot à faire la veille.
Ça a l'air bon, à essayer tout de suite !
Bravo ! La recette me parait délicieuse. Est-il possible de les faire, un peu à l'avance et de les réchauffer au moment de les servir ? Si oui , comment ? (micro-ondes, four traditionel ou .......)