4 commentaires
Ingrédients :
10,80 €
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Préparation :
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1
Beurrez un plat allant au four.
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Faites fondre le beurre dans une casserole.
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3
Versez la farine en une seule fois et mélangez bien afin d'obtenir un roux.
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4
Délayez le mélange en versant petit à petit le lait, en ne cessant de fouetter.
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5
Laissez cuire à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la sauce béchamel épaississe.
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6
Retirez la casserole du feu et laissez la sauce béchamel tiédir.
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7
Egouttez les épinards hachés et les champignons de Paris. Ajoutez-les avec le gruyère râpé dans la sauce béchamel tiède. Salez et poivrez à votre goût puis mélangez.
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8
Préchauffez le four à 180°C.
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9
Placez les feuilles de brick bien à plat sur un plan de travail.
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10
Sur chacune d'entre elles, répartissez bien au centre la préparation à la béchamel.
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11
Repliez chaque feuille de brick sur la garniture, pour former des friands.
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12
Placez délicatement les friands à la béchamel dans le plat allant au four beurré.
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13
Enfournez et faites cuire les friands à la béchamel pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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14
Servez les friands à la béchamel bien chauds et accompagnés d'une salade verte assaisonnée pour l'entrée.
Astuces
Pour cette recette de Friands à la béchamel aux épinards, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Bonsoir, en garniture il n'y avait pas assez, mais sinon la recette est pas mal.
pour avoir fait cette recette en mode light , c'était trés bon ,aprés chacun s'approprie la recette ! cqfd
Bizarre cette "recette" avec des champignons et des épinards en boîte ? des cuillérées à soupe de beurre et de farine, des verres de lait ? Ce genre de recette se fait très facilement et sera meilleure avec des champignons frais (ceux en boîte sont mous) et éventuellement des épinards surgelés. Quand à la Béchamel, c'est bien de donner beurre et farine en poids et lait en centilitre. Là ça ressemblera à une recette de cuisine. Rajouter des lardons fumés, comme l'indique Dominique, est une bonne idée.
Excellente recette, à la place des champignons j'ai préféré mettre des lardons fumés, je me suis régalé, facile rapide et à refaire sans problème.