Name: Franco Assado a moda da Beira
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 kg Poulet; 225 tranche(s) A corriger; 250 ml Fromage; 8 cube(s) Petite(s) patate(s); 30 c. à soupe Beurre; 30 c. à soupe Huile d'olive; 2 c. à café Café; Poivre du moulin

Par Yvon

25 min

Facile

3,90 €/pers

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Ingrédients :

15,60 €

Préparation
Poulet 1 kg
A corriger 225 tranche(s)
Fromage 250 ml
Petite(s) patate(s) 8 cube(s)
Beurre 30 c. à soupe
Huile d'olive 30 c. à soupe
Café 2 c. à café
Poivre du moulin

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 10 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C)
2

En commençant par le cou, passez vos doigts sous la peau pour la soulever de la chair du poulet.
3

Placez une tranche de bacon sous la peau. Employez 4 tranches de bacon pour la poitrine, en vous assurant que les tranches sont bien à plat et lisse.
4

Placez les tranches qui restent sous les cuisses et le dos du poulet. Déposez le fromage cottage dans la cavité et attachez le poulet à l'aide de tiges pour le poulet.
5

Assaisonnez le poulet avec le sel et le poivre. Placez le poulet, la poitrine sur le dessus, dans une rôtissoire.
6

Ajoutez le beurre, l'huile et les patates. Couvrez la poitrine avec les 2 tranches de bacon restantes. Enfournez pendant 1 heure

Astuces

Pour cette recette de Franco Assado a moda da Beira, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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