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Découvrez la fondue suisse romande réalisée à partir d'un gruyère suisse mi-salé, de vin blanc et de maïzena. À l'approche de l'hiver, c'est l'occasion parfaite de se réunir autour d'une délicieuse fondue en trempant quelques petits morceaux de pains dedans. C'est aussi amusant pour les grands que les petits, lancez-vous le défi de n'en faire tomber aucun du pique, sinon gage assuré !
Ingrédients :
15,96 €
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Préparation :
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1
Coupez le fromage en petits morceaux. Réservez. Coupez le pain en dés et passez-le quelques minutes au four. Réservez. Épluchez les gousses d'ail puis les écraser à l'aide d'une fourchette.
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2
Dans un caquelon, ajoutez l'ail écrasée, le vin blanc et la maïzena. Faites chauffer le tout en remuant. Ajoutez ensuite les dés de gruyère suisse et laissez chauffer en remuant sans s'arrêter, à l'aide d'une spatule en bois. Quand le mélange est bien lisse et homogène, ajoutez le kirsch, la muscade et le poivre. Mélangez et servez. Vous n'avez plus qu'à tremper les morceaux de pain dedans.
Astuces
Si la fondue est trop épaisse ajoutez un peu de vin blanc, si au contraire elle est bien trop liquide, n'hésitez pas à ajouter de la maïzena : vous obtiendrez alors une fondue suisse romande réussie !
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