Vous avez envie de vous régaler avec de délicieux flans aux légumes, mais vous êtes allergiques au gluten ? Nous avons la recette qu'il vous faut ! Ces savoureux flans aux légumes sans gluten sont faciles et prêts en un tour de main. Légers et gourmands, ils s'accompagnent à merveille d'une petite salade verte ou de quelques crudités. Pour le pique-nique, l'entrée ou le dîner, ces flans sans gluten sont parfaits pour toutes les occasions !
Ingrédients :
- Préparation
- Carotte(s) 1
- Courgette(s) 1
- Œuf(s) 2
- Lait 1 verre(s)
- Fromage râpé 1 verre(s)
- Tapioca 2 c. à café
- Epices
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Lavez, pelez et râpez la carotte et la courgette. Mélangez-les dans un bol Huilez des moules en forme d’étoile de la taille de muffins. Répartissez les légumes dans les moules. Réservez.
-
2
Dans un bol, mélangez les œufs avec le lait, le fromage et le tapioca. Versez cette préparation sur les légumes. Mélangez. Ajoutez les épices et mélangez. Saupoudrez de fromage râpé.
-
3
Enfournez les petits pendant 30 minutes à 180°C. Lorsque les flans sont cuits, retirez la plaque du four et faites tiédir avant de démouler et de déguster.
Astuces
Cette recette de flans sans légumes peut servir de base à d'autres versions gourmandes. Vous pouvez remplacer la courgette et la carotte par d'autres légumes : poivrons, tomates cerises, chou fleur... Le fromage râpé peut également être remplacé par des tranches de fromage de chèvre.
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